大宋市井人家 第32节

 常老爹一下就觉得自助这法子不错。

    再看周围，除了他还有不少衣着富贵的客人。

    有人穿着官袍，有人是杏花巷熟悉的老街坊，有人是身上配饰一眼就不凡。

    常老爹思索一下就明白了，自助六十文一位，出得起这钱的也不大应该是市井粗鄙百姓，便将刚才的不快丢了大半，伸出袖子做出大吃一场的架势。

    他继续品尝下去。

    金银镶猪肝是凤尾状，孔雀翎羽中间有个大眼睛，这金银镶猪中间的眼睛便是半透明的油脂。

    外面是猪肝，里面是腊肉。

    原来是猪肝里面灌了肥肉，再一起做成了腊肉腊猪肝。

    如此一来便是腊猪肝包裹着一块腊肥肉，也不知道做菜人哪里来的巧思能想出这样奇妙的点子。

    腊猪肝外面一层因为熏烟和腊制的缘故吃起来微微发硬，却也更增添了一份豪爽。

    里头的肉质保留了猪肝的口感，还是绵软，沙沙的，有颗粒感。

    最中间这个圆形半透明的腊肉吃起来肥香满口，肥肉特有的油脂一下就流了满口，正好中和猪肝沙沙的口感。

    当真好吃。常老爹又夹一块炸佛手卷，脆皮里头肉蛋齐香，一边夹一块豆豉熏鱼，咸香伴随着酥鱼块，重味咸口。

    而且因为自助的缘由每道菜都不会吃多，吃个一两口尝尝味道，浅尝辄止之余能尝遍许多种美味。

    常老爹想起自己前些天叫小厮来叶家食肆买盒子菜，总共也只能买两三个菜，总归是不尽兴，哪里像今天这样一般，一口气吃了许多种？