第208章 抉择（2合1）

色潮红，忍不住轻轻仰起头娇哼一声。

    咔嚓咔嚓咔嚓~

    咕叽咕叽咕叽~

    她的嘴里不断传来咀嚼的声音，焦糖外壳的酥脆口感，和布丁的柔软，非常搭配。

    樱桃肉被淡奶油和酸奶的味道包裹，也变得更加香甜。

    最后等所有的焦糖和布丁在嘴里融化，所有的味道合为一体吞下肚时，那种满足感，简直爆棚！

    “奈斯！”夏楠忍不住竖起大拇指。

    陆羽瞧了一眼盘里剩下的小块布丁，旁边显示出信息：

    【樱桃酸奶焦糖布丁】

    派系：意式甜品

    品质：精致

    厨艺技能熟练度升级的好处，果然显现了出来，陆羽第一次试做就做出精致级别的概率，大大提升了。

    “夸奖的话就不用多说了，你说说有什么不足吧。”陆羽继续道。

    夏楠点点头，舔了舔嘴唇，然后咂咂嘴，似乎在回忆刚才的味道。

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    “如果硬要鸡蛋里挑骨头的话，我想想……上层的甜度不足，里面可以尝到酸奶和樱桃的酸味，但是甜味有点被掩盖了。下层的情况恰恰相反，甜度过大，淡奶油和砂糖的甜味有些重复了，而且焦糖底的甜味也渗进了布丁里。

    焦糖外壳的味道没什么问题，但是口感有点不均匀，有的地方偏厚，嚼起来有点硬，有的地方偏薄，嚼起来又毫无存在感。”

    听到夏楠的点评，柳梦圆把盘里剩下的那半块布丁拎起来尝了尝，沉默片刻，然后点头道：“楠楠总结得非常专业，甚至有些细节，如果她不说，我也不会察觉到。”

    陆羽稍稍放下了心，这些都是技术性问题，甜度控制的关键，在于配方的比例上，不停地用控制变量法进行试做，可以解决这个问题。